| 兒童營養飲食計劃 |
(1) 兒童體重控制計劃註冊營養師根據小朋友的年齡、性別、飲食習慣、健康情況，作出專業的分析和評估後，設計個人化的健康飲食計劃，以協助小朋友達至建議的健康體重。計劃中更加入親子小組活動，令家長與小朋友一起輕鬆地學習均衡健康飲食之道，一生受用。 1. 針對過重情況
參考資料：(1) Centre for Health Protection, Department of Health, HKSAR (2007) (2) Whitaker RC et al (1997), New England Journal of Medicine, 337:869-873 2. 針對生長遲緩或過輕情況
參考文獻：(1) Grantham-McGregor SM et al (1990), Nutr Res Rev, 3:1-24 (2) Kretchmer N et al (1996), American Journal of Clinical Nutrition, 63: 997S-1001S (3) Grantham-McGregor SM et al (2000), Proceedings of the Nutrition Society, 59:47-54 (2) 兒童病患飲食計劃
(3) 兒童一般飲食指導
(4) 親子營養Playgroup
全港首創、本中心獨有的親子 Playgroup，由經驗營養師設計，希望小朋友在遊玩的過程中，學會健康飲食之道，受用一生。Playgroup的形式，相比起傳統沉悶的說教上課模式，令小朋友更有效學習，更促進親子感情。 親子營養Playgroup －《小豆丁入廚樂 - 親子遊戲班Kids Kitchen》 烹飪是人類飲食文化的中心，我們有需要將烹 飪及早引進學校教育、家庭、甚至乎整個社會，因為懂得烹飪的人可吃得較健康。可惜的是，很多人離開校園後便不懂烹飪，更不懂得照顧自己的飲食及營養。這些 人在沒有選擇的情況下，只好吃下一些「三高一低」的垃圾食物，即是高油、鹽、糖及低纖維的快餐、微波爐食物、罐頭食物或即食麵等等。而最難過的是，這種不 良飲食習慣有很大機會一代傳一代，可對我們未來的社會有深遠的禍害。一項近年由香港中文大學發表的研究顯示，若家長吃得健康，其子女相對地亦會吃得較健康。這研究結果並不難理解，因為家長及長輩一般被子女視為學習榜樣，其一舉一動，不管屬好屬壞，孩子都會加以模仿。 飲食習慣要從小塑造，於童年時所建立的健康飲食習慣可一直維持至成年時期，所以童年是培養健康飲食習慣的最佳時候。透過將烹飪及早引進學校教育及家庭，以及鼓勵孩子實行健康飲食，就可及早幫助他們培養終生受用的健康飲食習慣，從而有助減低將來患上慢性疾病的風險。目的：小豆丁入廚樂 – 親子遊戲班《Kids Kitchen》是一個為期八週的健康烹飪課程，目標是：(1) 家長方面－透過製作健康美食的過程，除了可增進親子關係外，亦可教育他們營養與健康，改善兒童肥胖增長的情況及其相關的健康問題。在其他國家，包括加拿大、墨西哥、英國和美國，早在2006年起便開始推行類似本課程的社區健康活動，名為《Kids in the Kitchen》每年有超過200間機構參與，成績有目共睹。(2) 透過課堂及製作健康美食的過程，訓練幼兒的獨立思考能力、社交技巧、專注力、語言表達及小肌肉訓練。 內容：自一歲開始，幼兒對食物的認知能力增 加，正是開始培養良好飲食習慣的最佳時機。良好的飲食習慣可促進幼兒溝通和語言能力發展，及維持正常成長。註冊營養師為寶寶悉心安排健康食譜，在安全的情 況下教導寶寶創作營養菜式，有助培養寶寶的獨立能力，家長們亦可在上課時請教營養師有關孩子飲食的問題，一舉多得。 營養食譜：雜果乳酪雪糕杯、壽司卷、乳酸鮮果特飲、香蕉/士多啤梨薄餅、芝士/吞拿魚三文治、繽紛雜果船、迷你哈哈笑pizza、香蕉蛋糕杯 流程：食材簡介、烹飪時間、故事時間(首節除外)、品嚐食物 對象：2.5-4歲 名額：10位小童(每位小童連同一位家長或監護人) 日期（2010/2011）： 10-12月：23/10、30/10、06/11、13/11、20/11、27/11、04/12、11/12 12-2月：18/12、08/01、15/01、22/01、29/01、12/02、19/02、26/02 (25/12、1/1、5/2除外) 時間：上午 10:30-11:45 (逢星期六，每期8節) 場地：循道衛理楊震社會服務處家庭健康教育及輔導中心 (九龍油麻地彌敦道466-472號恩佳大廈2字樓) 費用：$950 (一對親子) 導師：潘仕寶 (Sally) – 以英語為母語的導師；於外國有多年臨床營養諮詢經驗及幼兒教育經驗（英國親子遊戲班） 導師資歷：澳洲註冊營養師、英國註冊營養師、香港營養師協會認可營養師、澳洲運動營養師、澳洲營養治療碩士、英國營養學學士 備註：報名時，請通知職員孩子有否食物過敏/喜好 報名方法：請瀏覽http://fhe.yang.org.hk/contact.htm |
本港的兒童肥胖 (Childhood obesity)情況日趨嚴重，
體重過輕或生長遲緩可影響兒童生理、心理及智力上的成長1-3。及早治療，維持健康體重，有助兒童健康成長。
